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翩飞于时间中的蝴蝶

[日期:2018-10-31] 来源:领导科学报  作者:游宇明 [字体: ]
  一向喜欢喝茶,家里偶尔缺一次茶叶,我会觉得自己犯了不可饶恕的错误。不吸烟的人嘴里清爽,味觉灵敏,对一种食物或饮料体会得精细,这种精细又常常造成我们对某种食物或饮料的沉迷。
  但很长时间里,我喝的都是绿茶。
  第一次接触安化黑茶是2008年应邀参加周立波诞辰100周年座谈会。热热闹闹开了会,开开心心参观了周立波故居,回程时主办方还给每个人赠送了三盒茶叶,虽然是用的纸质软包装,里面的东西却坚硬得可以当锤子用。一盒茶叶圆圆的,有1000克,我后来才知道它叫茶饼;其他两盒是长方形的,厚度有五六厘米,有人告诉我,这是茶砖。我是个好奇心强的人,回来后即打开茶饼的包装,用菜刀切下一小片黑得像孩子的眼睫毛一样的茶块,投入陶壶里的沸水中,继续烧上两三分钟,一壶酽酽的橙色茶汤就呈现在我的面前。喝一口,韵味悠长,口舌生津,久而回甘。知道这是好茶,我从此有了邀友做客的底气,每次路上遇了朋友,总会情不自禁地说:“到我家喝茶去”。
  有个二十多年前的学生文笔很好,人也非常淳朴,毕业之后到一家电视台做记者,后来又当了中层干部。知道我好茶,去安化采访时,专门买回一筒千两黑茶送给我。我历来粗心,对学生更像严父,而非慈母,学业上的硬约束多,生活上的关心少,没想到他们毕业这么久还想着我,让我非常感动。这筒茶,我一直放在柜子里,没舍得喝。它一方面体现着师生之间的情义,另一方面也呈示了我跟安化黑茶的不解之缘。
  安化黑茶历史悠久,它起源于秦汉时的渠江薄片,汉代即成为皇家供茶,就算是将传统的工艺发扬光大,也是一篇了不起的文章。然而,聪明的安化人没有停步于此。此次赴安化茶马古道采风,我得知一个信息:位于安化县城的云天阁茶叶公司与湖南省蚕桑研究所、湖南农大等单位真诚合作,研制出了桑香黑茶。桑叶富含蛋白质,与黑茶按合适的比例混合后,茶汤略带绿意,黑茶茶汤中的微涩感会变得柔润、甘甜,在口中的留香时间也会更长,并且还具有保健功效,可以降压、降糖。桑香黑茶一经推出,深受市场欢迎。
  由茶叶,不禁联想到茶马古道。茶马古道,顾名思义,是在古道上用马匹运黑茶,有时也意味着茶马互市。我曾经看过几段茶马古道支线,那都是隐藏在深山老林里的。想想看,在交通极不发达的时代,一位或数位商人,赶着一个由数匹或十来匹马组成的马队,一出家门就是数十天甚至上百天,渴了,喝口溪水;饿了,啃块干饼;天黑了,寻家被子上满是污垢的小店;想家了,无法打电话、发微信,只能唱唱“阿哥”、“阿妹”之类的“酸曲”,其中的寂寞、艰辛、无助非局外人可以想象,没有一种骆驼般的坚韧,谁敢选择这个职业?光凭这一点,我们就应该对安化黑茶的千年守护者付出由衷的敬意。
  安化黑茶是一只美丽的蝴蝶,注定会跟时间一起生生不息。
              (作者系中国作协会员,湖南省娄底市作协副主席)
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